Картофельный салат на гриле

Мишель Бернштейн, ведущая SoFlo Taste

2 небольших пакета мраморного картофеля, вымытого и обсушенного

оливковое масло, для сбрызгивания

копченая паприка

Кайенна

соль и перец для вкуса

алюминиевая фольга

Для майонезной смеси:

½ стакана майонеза

½ столовой ложки дижонской горчицы

1 столовая ложка яблочного уксуса

½ стакана сельдерея, нарезанного небольшими кубиками

1 пучок зеленого лука, концы обрезать, нарезать тонкими ломтиками

½ стакана белого лука, нарезанного небольшими кубиками

1 столовая ложка укропа, мелко нарезанного

тяжелая щепотка соли сельдерея

соль и перец для вкуса

Приготовьте картофель: положите лист алюминиевой фольги вниз. Полить оливковым маслом. Положите картофель, приправьте копченой паприкой, кайенским перцем, солью и перцем, затем сбрызните оливковым маслом. Сложите алюминиевую фольгу и запечатайте, образуя плотный пакет. Разогрейте гриль до средней температуры. Готовьте на гриле около 30 минут (в зависимости от размера картофеля) или пока картофель не станет мягким на кончике ножа. Достаньте картофель и дайте ему остыть, чтобы его можно было взять в руки, разрежьте картофель пополам (или на четвертинки, если он очень большой). Переложите картофель в большую миску.

Для приготовления майонезной смеси:

Смешайте майонез, дижонскую горчицу, яблочный уксус, сельдерей, зеленый лук, белый лук, укроп и соль сельдерея. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте к картофелю необходимое количество приготовленной майонезной смеси.

Новости