7 вещей, которые нельзя использовать в микроволновой печи

С одной стороны, микроволновые печи — это подарок. Они быстро готовят и разогревают еду и могут превратить грустную трапезу в веселую. В то же время микроволны могут полностью испортить еду, если вы не понимаете, какие материалы безопасно и небезопасно уничтожать.

«Несомненно, микроволновые печи — один из самых полезных и популярных кухонных приборов в истории», — говорит Мэри Джонс, редактор CookyMom.com. «Хотя эти приборы оказались настолько полезными, существует тенденция, что они могут вызвать такую ​​​​проблему, как возгорание, особенно если вы поместите внутрь не ту вещь», - говорит она.

Хорошей новостью является то, что вы можете легко избежать кухонного фиаско, если потратите время на то, чтобы подумать о контейнерах для пищевых продуктов, которые вы используете. От пенопласта до металла — вот вещи, о которых следует дважды подумать, прежде чем ставить их в микроволновую печь.

Пенополистирол, более известный как «пенополистирол», — это тип пластика, который выпускается во многих формах: от контейнеров на вынос до упаковки арахиса. Хотя FDA считает пенополистирол безопасным для контакта с пищевыми продуктами, а некоторые контейнеры из пенополистирола помечены как безопасные для использования в микроволновой печи, лучше вообще не помещать пенополистирол в микроволновую печь.

«Несмотря на то, что эти типы контейнеров обычно используются для сохранения тепла вашей еды и напитков из-за предусмотренной изоляции, пенополистирол плохо реагирует на высокие температуры, излучаемые микроволновой печью», - говорит Рон Шимек, президент Mr. Appliance. «Это может привести к тому, что материал сломается, расплавится или высвободит токсичные химические вещества, которые могут смешаться с вашей пищей.

Пластик, приготовленный в микроволновой печи, может привести к попаданию химических веществ в вашу еду или напитки. Если на пластике не указано, что он безопасен для использования в микроволновой печи, вам следует избегать разогрева в микроволновой печи любых пищевых продуктов в пластике.

Двумя основными химическими веществами, которые могут вымыться, являются фталаты и BPA, которые обычно добавляют в пластик, чтобы сделать его гибким и податливым. Более того, тонкий одноразовый пластик и контейнеры для холодного хранения, такие как стаканчики для приправ, баночки для масла и коробки из-под йогурта, могут расплавиться в микроволновой печи.

Стоит отметить, что большинству пластиковых изделий присвоен номер, который обычно отображается в виде небольшого треугольника вторичной переработки. Технически вы можете использовать эти цифры в качестве руководства, чтобы понять, какие пластмассы безопасны для использования в микроволновой печи. В качестве краткого руководства: не кладите в микроволновую печь пластмассу с номерами 1, 3, 6 или 7. Более безопасные варианты обозначены цифрами 2, 4 и 5.

И все же лучше перестраховаться. Пластик, пригодный для использования в микроволновой печи, обычно имеет маркировку, указывающую, что он безопасен в использовании, поэтому возьмите за привычку проверять наличие этих символов, говорит Джонс. Символ безопасности для использования в микроволновой печи обычно состоит из трех волнистых линий, обозначающих тепло.

Чтобы понять, почему не стоит помещать металл в микроволновую печь, вам необходимо иметь общее представление о том, как работают микроволны.

Когда вы нажимаете кнопку запуска, электронная трубка внутри микроволновой печи, известная как магнетрон, генерирует электромагнитные волны. Эти волны поглощаются молекулами воды в пище, создавая высокие температуры, которые все нагревают.

Металл небезопасно помещать в микроволновую печь, поскольку он не поглощает электромагнитные волны. Металлы являются проводящими, поэтому при достаточном нагреве эти волны концентрируются на поверхности.

«При нагревании в микроволновой печи все металлы, включая посуду, посуду и дорожные кружки, могут воспламениться», — говорит Шимек. Сюда также входят любые предметы с металлом, такие как китайские контейнеры для еды с металлическими ручками, посуда с металлической краской или отделкой, а также любая упаковка с металлическими завязками или скобами.

Может показаться хорошей идеей подогреть кофе или чай прямо в дорожной кружке, но этого определенно следует избегать. Большинство дорожных кружек изготовлены из нержавеющей стали или пластика. Дорожные кружки из керамики — единственные кружки, которые можно безопасно разогревать.