Можно ли положить фольгу в аэрофритюрницу? Эксперты сказали свое слово

Использование фольги во фритюрнице может сделать приготовление пищи на удивление простым, если вы делаете это правильно.

Фритюрницы стали основным прибором на большинстве кухонь, позволяя нам готовить еду с вдвое меньшими усилиями. Но общий вопрос заключается в том, можно ли положить фольгу в фритюрницу, чтобы ускорить очистку фритюрницы.

Даже некоторые из лучших аэрофритюрниц может быть затруднительно чистить должным образом, поэтому возможность добавить быстрый одноразовый вкладыш, такой как алюминиевая фольга, чтобы облегчить задачу, безусловно, будет полезна, особенно при приготовлении жирной пищи или закусок в панировке, оставляющих крошки. повсюду.

Редактор обзоров Homes & Gardens Милли Фендер имела бесчисленные часы опыта тестирования и обзора фритюрниц, поэтому мы спросили ее, что она думает об использовании фольги в фритюрницах.

Милли проводит обзоры продуктов для дома и сада с начала 2021 года, охватывая все, что связано с продуктами. Любительница обедов на свежем воздухе, Милли является большой поклонницей полезной бытовой техники и зарекомендовала себя как потребительский эксперт во всем: от фритюрниц до миксеров.

«Как только вы поймете, как работают фритюрницы, ваша машина действительно начнет открывать для вас новые двери на кухне», — говорит Милли Фендер, руководитель отдела обзоров Homes & Gardens. «Это также научило меня тому, что вы можете на 100% использовать алюминиевую фольгу во фритюрнице — при условии, что вы используете ее правильно.

«Аэрофритюрница использует вентилятор для рассеивания горячего воздуха и приготовления пищи, подобно традиционной духовке с вентилятором, что делает использование фольги в ней столь же безопасным», — продолжает Милли. «Важно отличать аэрофритюрницу от микроволновой печи, в которой не следует использовать фольгу. Хотя обе они готовят еду быстро, это совершенно разные приборы.

«Однако при использовании фольги во фритюрнице обязательно сначала ознакомьтесь с руководством по эксплуатации вашей машины, поскольку в некоторых моделях вообще запрещено использовать фольгу», — предупреждает она. «В таких моделях, как фритюрница Phillips Essential Air Fryer XL, которую я рассматривал ранее в этом году, рекомендуется вообще не использовать фольгу или пергаментную бумагу, а в аэрофритюрнице Ninja Foodi 6-в-1, которую я рассматривал, предлагается использовать фольгу для очистки. Полегче. Каждая машина уникальна».

Очистка, безусловно, требует некоторой практики, особенно вокруг нагревательных элементов и вентилятора, однако алюминиевая фольга может помочь ограничить количество чистки, которую вам необходимо выполнить, чтобы ваша машина снова выглядела как новая.

«Более того, использование фольги во фритюрнице может открыть новые возможности для приготовления блюд во фритюрнице», — добавляет Милли.

При использовании аэрофритюрницы с алюминиевой фольгой следует соблюдать несколько основных правил, чтобы обеспечить безопасность прибора во время процесса приготовления.

Фритюрница работает, обдувая горячим воздухом продукты в ящике и вокруг них. Если у вас есть свободная алюминиевая фольга, которая не отягощена ни подносом, блюдом, ни тяжелой пищей, тогда фольга может обдуть вашу машину и выйти из строя. контакт с нагревательными элементами, что приводит к неисправности.

«Все, что соприкасается с горячим нагревательным элементом, может вызвать пожар», — говорит Милли Фендер, руководитель отдела проверки. «Одна из самых больших ошибок, которые допускают владельцы фритюрниц, — это позволить свободным вкладышам или даже легким продуктам подпрыгивать внутри машины».

Одной из главных привлекательных сторон фритюрницы является ее способность делать пищу хрустящей без жарки во фритюре, поэтому полное накрытие продукта алюминиевой фольгой только снизит эффективность вашей фритюрницы.

Если накрыть пищу полностью, сверху и снизу, она будет готовиться на пару, а не поджариваться, в результате чего все, что вы готовите, останется бледным и сырым, а не золотистым и хрустящим.

Хотя, возможно, было бы проще бросить немного фольги в основание фритюрницы и прижать ее до нужного размера, слишком большая оловянная фольга может легко войти в контакт с нагревательными элементами. И наоборот, слишком маленькая фольга не повлияет на облегчение последующей очистки фритюрницы.

Используя один из съемных поддонов, обрежьте фольгу так, чтобы она идеально соответствовала размеру ящика, прежде чем устанавливать ее на плиту. Если вы хотите сделать это еще проще, то на Amazon часто можно найти предварительно разрезанные вкладыши из фольги для фритюрниц.